喝啤酒后全身過敏紅癢，這很可能是酒精過敏導致的，可通過冷敷、解酒、藥物治療等方法來減輕癥狀。

一、冷敷：可在過敏部位用冰毛巾進行冷敷，其能收縮局部血管，起到緩解瘙癢的作用。

二、解酒：應盡快解酒以降低體內酒精濃度，比如飲用蜂蜜水、果蔬汁等，這樣有助于緩解皮膚發紅、瘙癢等不適狀況。

三、藥物治療：需在醫生指導下服用氯雷他定、苯海拉明等抗組胺藥，能夠幫助減輕瘙癢、發紅等癥狀。

此外，酒精過敏后在飲食上要保持清淡，不宜食用辛辣刺激性食物，以免加重過敏。若患者癥狀始終不緩解，建議及時前往醫院就診。

對于喝啤酒過敏全身紅癢的情況，可采取上述多種措施來緩解，同時要注意飲食，癥狀持續不緩解應及時就醫。