螃蟹和葡萄同食可能會中毒，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，這是因為螃蟹中的蛋白質與葡萄中的鞣酸相遇會形成不易消化的物質，刺激胃腸道，并非所有人同食都會中毒，癥狀輕重與個人體質等有關，出現癥狀應及時就醫，日常飲食要注意衛生和食物搭配。

需要注意的是，并不是所有人同食螃蟹和葡萄都會出現中毒癥狀，這與個人的體質、食用量等因素有關。如果食用螃蟹和葡萄后出現上述癥狀，應及時就醫。在日常生活中，應注意飲食衛生，避免食用過期、變質的食物，同時要注意食物的搭配，避免同食相克的食物。