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吃鮮黃花菜中毒怎么辦問

2025年05月23日 17:20:46
病情描述：

吃鮮黃花菜中毒怎么辦

醫生回答(1) 答
  • 郭貫成
    郭貫成主任醫師

    鄭州大學第一附屬醫院 向他提問

    兒童、老人、孕婦及哺乳期女性盡量少吃或不吃鮮黃花菜，食用前應焯燙并浸泡，出現中毒癥狀需催吐導瀉并就醫。

    需要注意的是，兒童對秋水仙堿的敏感性較高，更容易中毒。因此，兒童應避免食用鮮黃花菜。老人、孕婦及哺乳期女性的腸胃功能較弱，也應盡量少吃或不吃鮮黃花菜。在食用鮮黃花菜前，最好先將其焯燙一下，然后用清水浸泡2小時以上，撈出后再用清水沖洗干凈，這樣可以有效去除秋水仙堿。

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