結節性紅斑患者在飲食方面需要注意以下幾點：

1.多吃高維生素

患者可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果，因為這類食物中含有豐富的維生素，對緩解病情有一定幫助。

2.多吃高蛋白

高蛋白飲食可提供體內氨基酸，補充機體代謝消耗，供給多種維生素和礦物質，每天可吃50～60g為宜，如奶類、蛋類、瘦肉、魚、雞、豆制品等食物。

3.避免刺激性食物

結節性紅斑患者應避免食用辛辣、油膩、生冷等刺激性食物，如辣椒、生姜、生蒜、油條、油餅、奶油、巧克力等，以免加重病情。

4.多喝水

多喝水可以促進新陳代謝，有助于排出體內毒素。

需要注意的是，以上只是一些一般性的建議，具體的飲食方案還應根據個人情況和醫生的建議進行調整。如果您有結節性紅斑或其他健康問題，建議咨詢醫生或專業的營養師，以獲得更個性化的飲食建議。