咽炎患者主要需避免攝入刺激性及生冷食物。

一、飲食方面

1.可多食用富含維生素的瓜果蔬菜，烹飪方法要清淡，可多吃動物肝臟、新鮮水果、新鮮瘦肉、奶制品等，如甘蔗、香蕉、冬瓜、蘿卜、無花果等，同時減少大蒜、辣椒、白酒、香菜等刺激性食物的攝入，還應增加蛋白質類食物的攝入。

2.咽炎通常由咽喉部存在炎癥刺激感染所引起，在飲食治療的同時要配合藥物治療，不能僅依靠食療。患者可使用一些具有滋潤、清火解毒功效的中藥泡水喝，如常見的胖大海、蒲公英、金銀花等作為代茶飲，也可用雪梨或銀耳等燉湯喝，都有一定滋潤咽喉部的效果。平時要注意休息，避免著涼。

總之，咽炎患者要注意飲食調整，配合藥物治療，多休息，這樣才有助于病情的緩解和恢復。