孕婦可以食用荸薺，但要注意選擇新鮮的、徹底清洗、適量食用和注意食用方式，如有疑慮可咨詢醫生或營養師。

荸薺是一種營養豐富的食材，富含蛋白質、膳食纖維、維生素C、鉀、磷等營養成分。孕婦食用荸薺可以補充營養，促進胎兒的生長發育。

然而，孕婦在食用荸薺時需要注意以下幾點：

1.選擇新鮮的荸薺：新鮮的荸薺口感更好，營養成分也更豐富。孕婦應選擇表皮光滑、無破損、無異味的荸薺。

2.徹底清洗：荸薺生長在泥土中，表面可能會附著細菌、寄生蟲等污染物。孕婦在食用前應徹底清洗干凈，最好用流水沖洗。

3.適量食用：荸薺性寒，孕婦不宜過量食用，以免引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。

4.注意食用方式：荸薺可以煮著吃、炒著吃或榨汁喝。孕婦可以根據自己的口味和喜好選擇合適的食用方式。

總之，孕婦可以食用荸薺，但要注意食用量和食用方式。如果孕婦對某種食物的安全性存在疑慮，最好咨詢醫生或營養師的意見。