銀屑病患者可適量吃雞蛋。建議用量為每天100克（1個）。雞蛋富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養成分，是一種營養均衡且豐富的食品，對維持身體健康、增強抵抗力很有幫助，所以銀屑病患者適量食用是可行的。

一、銀屑病患者食用雞蛋的方式：可選擇水煮或清蒸。

二、食用雞蛋的禁忌：

1.不能與柿子、荔枝一同食用，否則易引發胃部問題。

2.肝功能嚴重受損者、過敏體質者應避免食用。

三、銀屑病患者的其他飲食注意事項：要避免食用油炸食品、甜食等，比如炸雞、蛋糕等，這些食物可能會加重銀屑病癥狀。

總之，銀屑病患者能夠適量食用雞蛋，但需注意個人實際情況，同時建立起健康的飲食習慣，這對緩解癥狀和促進康復極為重要。在日常生活中，還需做好皮膚清潔工作，防止細菌滋生。