黑枸杞泡完水后可以吃，其營養成分仍存于其中，但要注意控制泡水時間，最好在1-2小時內飲用，且每次用量不宜過多。同時，感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人不適合食用。

黑枸杞是一種營養豐富的中藥材，含有多種維生素、礦物質和氨基酸等成分。用黑枸杞泡水后，其中的營養成分會溶解在水中，同時也會有一部分殘留于黑枸杞中。因此，黑枸杞泡完水后可以吃。

需要注意的是，黑枸杞泡水的時間不宜過長，最好在1-2小時內飲用，以免影響其營養成分。此外，黑枸杞具有滋補肝腎、益精明目的功效，適合肝腎陰虛、精血不足者食用。但由于其溫熱身體的效果較強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

總之，黑枸杞泡完水后可以吃，但要注意適量，并且根據自己的身體狀況選擇食用。