膽囊切除術后20天的菜譜應注重營養均衡、易消化，避免高脂肪、高膽固醇和刺激性食物。

1.早餐：

小米粥：易于消化，富含營養

煮雞蛋：優質蛋白質的來源

蔬菜沙拉：提供豐富的維生素和膳食纖維

2.上午加餐：

酸奶：富含蛋白質和鈣

蘋果：富含維生素和纖維素

3.午餐：

清蒸魚：優質蛋白質，易消化

米飯：提供能量

炒時蔬：提供維生素和膳食纖維

4.下午加餐：

豆漿：富含蛋白質和植物固醇

全麥面包：提供復合碳水化合物和膳食纖維

5.晚餐：

瘦肉粥：易于消化，富含蛋白質

烤雞胸肉：富含優質蛋白質

清炒白菜：提供維生素和膳食纖維

6.晚上加餐（可選）：

杏仁：富含健康脂肪和蛋白質

牛奶：富含蛋白質和鈣

需要注意的是，膽囊切除術后的飲食調整應根據個人情況逐漸進行，如有特殊飲食需求或健康問題，請在醫生或營養師的指導下進行。同時，應避免食用高脂肪、高膽固醇和刺激性食物，如油炸食品、動物內臟、辛辣食物等，以免引起消化不良。