乳糖不耐受是指一部分人因體內缺乏乳糖酶，無法完全消化牛奶中的乳糖所引起的胃腸道和胃腸道外等一系列癥狀，具體表現因人而異。

1.胃腸道癥狀：這是乳糖不耐受最常見的癥狀，包括腹脹、腹痛、腹瀉（水樣便或稀便）等。這些癥狀可能在攝入乳糖后很快出現，也可能在數小時后才出現。

2.胃腸道外癥狀：除了胃腸道癥狀外，乳糖不耐受還可能引起一些胃腸道外癥狀，如噯氣、惡心、嘔吐、腸鳴音亢進等。

3.其他癥狀：在一些嚴重的乳糖不耐受病例中，還可能出現頭暈、頭痛、乏力、過敏反應等癥狀。這些癥狀通常比較罕見，但在某些情況下可能會發生。

需要注意的是，乳糖不耐受的癥狀因人而異，有些人可能只有輕微的癥狀，而有些人可能癥狀比較嚴重。此外，乳糖不耐受的癥狀也可能與其他胃腸道疾病的癥狀相似，因此如果出現上述癥狀，建議及時就醫，以便明確診斷并采取相應的治療措施。