骨折后的飲食禁忌包括避免食用辛辣刺激性食物、高脂肪高膽固醇食物、不易消化食物，限制飲酒和吸煙。但需注意這些禁忌并非絕對，應保持均衡飲食并遵循醫生建議進行康復鍛煉。

1.避免食用辛辣刺激性食物：如辣椒、胡椒、姜等，以免影響骨折愈合。

2.避免食用高脂肪、高膽固醇食物：如動物內臟、油炸食品等，以免導致體重增加，影響骨折部位的血液循環。

3.避免食用不易消化的食物：如年糕、粽子等，以免引起消化不良。

4.限制飲酒和吸煙：飲酒和吸煙會影響骨折愈合，增加骨折不愈合和畸形愈合的風險。

需要注意的是，骨折后的飲食禁忌并不是絕對的，應根據個人情況進行調整。在骨折愈合期間，患者應保持均衡的飲食，攝入足夠的蛋白質、維生素和礦物質，以促進骨折愈合。同時，應遵循醫生的建議，進行適當的康復鍛煉，以恢復關節功能。