被狗咬傷的雞不能吃，可能攜帶病毒或細菌，導致人感染疾病，甚至死亡，應避免食用并及時就醫。

被狗咬傷的雞可能會感染狂犬病或其他疾病，這些病毒或細菌可能會在雞的體內繁殖，并通過食物鏈傳遞給人類。食用被狗咬傷的雞可能會導致人類感染疾病，出現發熱、頭痛、嘔吐、肢體麻木、肌肉癱瘓等癥狀，嚴重的甚至會導致死亡。

因此，為了保障人類的健康，建議不要食用被狗咬傷的雞。如果不慎食用了被狗咬傷的雞，應及時就醫，并告知醫生實情，以便醫生進行診斷和治療。

此外，對于養雞戶來說，應該加強對雞舍的管理，避免雞只被狗咬傷。同時，也要注意給狗注射狂犬疫苗，以預防狂犬病的發生。

總之，為了保障人類的健康，應該避免食用被狗咬傷的雞，同時加強對動物的管理和防疫，共同營造一個安全、健康的生活環境。