吃東西時耳朵里面咯吱響可能與耵聹、咀嚼動作、耳部疾病等有關，持續存在或伴有其他癥狀需就醫，保持耳部清潔、避免噪音暴露等有助于預防耳部問題。

1.耵聹（耳屎）

耵聹在耳道內移動時，可能會產生聲音。

2.咀嚼動作

咀嚼時，下頜關節運動可能導致耳道內的結構產生摩擦或震動，從而引起響聲。

3.耳部疾病

某些耳部疾病，如外耳道炎、中耳炎、鼓膜穿孔等，可能導致耳朵內部結構的改變，從而引起異常聲音。

4.其他因素

長時間暴露于高分貝噪音環境、頭部或耳部受傷、過敏反應等也可能引起類似癥狀。

如果這種情況持續存在或伴有其他癥狀，如聽力下降、耳痛、耳鳴等，建議及時就醫，進行詳細的耳部檢查，以確定具體原因并采取適當的治療措施。此外，保持耳部清潔、避免過度清潔耳道、避免長時間暴露于高分貝噪音環境等也有助于預防耳部問題的發生。如果對耳部健康有任何疑慮，最好咨詢專業的醫生或聽力專家的建議。