如果魚刺卡在食道，應采取以下步驟：

1.立即停止進食，避免吞咽食物，以免魚刺進一步深入。

2.嘗試咳嗽，看是否能咳出魚刺。

3.用手指或勺子壓住舌頭，觀察喉嚨后部是否能看到魚刺。如果可以看到，可用鑷子小心地取出魚刺。

4.如果魚刺位置較深或無法看到，應立即就醫。在等待急救人員或前往醫院的過程中，可以嘗試喝一些醋，以軟化魚刺。

需要注意的是，對于兒童、老年人或有其他健康問題的人群，魚刺卡在食道可能會引起更嚴重的問題，應盡快就醫。在前往醫院時，最好攜帶魚刺的樣本，以便醫生更好地了解情況并進行治療。