炒菜時被油濺到皮膚，應立即用冷水沖洗，涂抹燙傷膏，保持傷口清潔，避免摩擦和刺激，若癥狀嚴重或持續不緩解，應及時就醫。

1.立即用冷水沖洗

被油濺到后，應立即用冷水沖洗受傷部位，以降低皮膚溫度，緩解疼痛和紅腫。

2.避免用手搔抓

不要用手搔抓受傷部位，以免引起感染。

3.涂抹燙傷膏

可以在受傷部位涂抹燙傷膏，以緩解疼痛和促進傷口愈合。

4.注意保持傷口清潔

保持傷口清潔，避免感染。如果傷口有分泌物，可以用消毒紗布輕輕擦拭。

5.避免摩擦和刺激

避免受傷部位受到摩擦和刺激，穿著寬松的衣物。

6.如果癥狀嚴重或持續不緩解，應及時就醫

如果受傷部位紅腫、疼痛嚴重，或者出現水皰、感染等癥狀，應及時就醫。醫生可能會根據情況給予藥物治療或其他治療措施。

需要注意的是，對于兒童、孕婦、老年人等特殊人群，處理方法可能有所不同。如果不確定如何處理，應及時就醫或咨詢醫生的建議。