打嗝耳朵刺痛一下通常可能是中耳炎導致的，也可能是辛辣刺激食物吃多了，造成上火導致的。

一、中耳炎導致：打嗝時出現耳朵刺痛的癥狀，很可能是中耳炎引起。出現這種情況后，應先到耳鼻喉科用喉鏡檢查確定。如果發現里面有紅腫現象，那就表明存在中耳炎。此時可以先用雙氧水沖洗，然后在醫生指導下滴入氧氟沙星滴耳液來治療，以控制病情發展。要是疼痛比較嚴重，還可以配合口服消炎藥物，如甲硝唑片等。

二、上火導致：也有可能是因過多食用辛辣刺激食物而造成上火，進而出現打嗝耳朵刺痛感。這種情況下要禁止食用辛辣刺激食物，多喝溫開水，并且多吃一些清淡食物，像西紅柿、黃瓜等。平時建議多吃蔬菜水果類食物，避免進食油膩性較大和辛辣刺激性食物，同時要保證充足的睡眠，合理飲食，注意休息。

總之，當出現打嗝耳朵刺痛時，要及時查找原因，針對不同情況采取相應的措施來改善癥狀。