病毒性皰疹患者通常不能吃以下幾類食物：

一、辛辣的食物：患者由于患上病毒性皰疹，往往會出現皮膚灼熱、神經痛、水皰等癥狀。若此時食用辛辣食物，如燒烤、辣條、火鍋等，會刺激皮損處，不僅會使患者的癥狀加重，還會對皮膚的恢復產生不利影響。

二、不易消化的食物：部分患者還可能因身體不適而出現乏力、食欲不振等狀況。如果進食炸雞、漢堡包等不易消化的食物，會加重胃腸道負擔，進而引發腹脹、嘔吐、反胃等情況。

三、酒：大部分患者可能會有發熱癥狀，此時喝酒會導致血液循環加快，體內產熱量升高，從而使發熱情況進一步加重。

此外，患者還不能吃海鮮、油膩的食物、腌制類食物等。

總之，病毒性皰疹患者在飲食上要格外注意，避免食用這些可能加重病情或不利于恢復的食物。