想讓三歲小孩學會自己吃飯，家長可以嘗試提供合適餐具、創造愉快就餐環境、耐心引導示范并鼓勵小孩等方法，逐漸培養他們的自理能力。

1.提供合適的餐具

選擇適合小孩抓握和使用的餐具，如小碗、小勺等，讓他們感到自信和自主。

2.創造愉快的就餐環境

在餐桌上放置小孩喜歡的玩具或書籍，讓他們在就餐時感到愉悅和放松。

3.示范和鼓勵

家長可以自己先示范如何使用餐具，鼓勵小孩模仿。同時，給予小孩積極的反饋和鼓勵，增強他們的自信心。

4.控制食物選擇

給小孩提供一些他們喜歡的食物，讓他們在飲食方面有一定的自主權。

5.耐心引導

小孩可能需要一些時間來學習自己吃飯，家長要有耐心，逐漸引導他們掌握正確的方法。

總之，讓三歲小孩自己吃飯需要家長的耐心和引導，同時提供合適的環境和工具。通過逐漸培養，小孩會逐漸學會自己吃飯，提高自理能力。