人吃被狗咬過的東西可能感染狂犬病和其他疾病，應避免食用，不慎誤食需漱口并觀察身體狀況，不適就醫并告知實情。

1.狂犬病

這是一種由狂犬病毒引起的嚴重疾病，通常通過動物咬傷或抓傷傳播?？袢〉陌Y狀包括發熱、頭痛、嘔吐、恐水、恐風等，最終可能導致死亡。

2.其他感染

狗的口腔中可能含有其他細菌、病毒和寄生蟲，例如沙門氏菌、大腸桿菌、肝炎病毒、流感病毒等，這些病原體可能會引起感染和疾病。

因此，為了保護自己的健康，人們應該避免吃被狗咬過的東西。如果不小心吃了，應該立即漱口，并密切觀察自己的身體狀況。如果出現任何不適癥狀，應該及時就醫，并告知醫生自己吃了被狗咬過的東西。