飯嗆到氣管后不會(huì)腐爛，但可能引起感染，兒童和老人需注意，嗆到后應(yīng)立即急救并就醫(yī)。

飯嗆到氣管后，通常不會(huì)腐爛。因?yàn)闅夤軆?nèi)有纖毛柱狀上皮和黏液毯，可以清除外來的顆粒和微生物，防止感染。

如果飯嗆到氣管后引起了嚴(yán)重的感染，可能會(huì)導(dǎo)致局部組織壞死，但這也需要一定的時(shí)間和條件，而不是立即腐爛。

對(duì)于兒童和老年人等吞咽功能較弱的人群，吃飯時(shí)應(yīng)特別注意，避免說笑、打鬧等，以防飯嗆到氣管。如果不小心飯嗆到氣管，應(yīng)立即采取急救措施，如拍打后背、海姆立克急救法等，并盡快就醫(yī)。

總之，飯嗆到氣管后不會(huì)立即腐爛，但可能會(huì)引起感染等并發(fā)癥。如果出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。