尿酸高的人不能吃高嘌呤的蔬菜，如蘆筍、紫菜、豌豆苗等。以下是關于尿酸高飲食的注意事項：

1.避免高嘌呤蔬菜

高嘌呤蔬菜會升高血尿酸，導致痛風發作。尿酸高的人應避免食用蘆筍、紫菜、豌豆苗等。

2.限制嘌呤攝入

除了蔬菜，尿酸高的人還應限制嘌呤攝入，如動物內臟、海鮮、肉湯等。

3.多吃低嘌呤蔬菜

尿酸高的人可以多吃一些低嘌呤蔬菜，如白菜、蘿卜、黃瓜、茄子等。

4.注意飲食均衡

尿酸高的人在飲食上應注意均衡，多吃富含維生素C、維生素B1、維生素B2的食物，如水果、蔬菜等。

5.多喝水

尿酸高的人應多喝水，以促進尿酸排泄。每天的飲水量應不少于2000毫升。

總之，尿酸高的人在飲食上應注意避免高嘌呤食物，多吃低嘌呤蔬菜，注意飲食均衡，多喝水，以控制血尿酸水平，預防痛風發作。