做糖耐后半夜口渴，不可以喝水，以免影響血糖檢測結果的準確性。

做糖耐量試驗時，要求在服糖前后分別測定血糖水平，以評估胰島β細胞功能和判斷糖代謝狀態。如果在試驗過程中喝水，可能會稀釋血液中的葡萄糖，從而影響血糖檢測結果的準確性。

此外，在做糖耐量試驗前3天內，應該注意避免進食高糖食物，試驗前需禁食8~10小時，以確保試驗結果的準確性。

需要注意的是，對于特殊人群，如患有某些疾病或正在服用某些藥物的患者，在進行糖耐量試驗前應咨詢醫生的意見，以確保試驗的安全性和準確性。同時，在試驗過程中如有任何不適，應及時告知醫護人員。