急性腸胃炎可補充水分、飲食調整、注意休息、藥物治療，兒童、老人、孕婦等特殊人群需在醫生指導下用藥，若癥狀持續不緩解或加重，應及時就醫。

1.補充水分

由于嘔吐和腹瀉會導致身體大量失水，因此補充足夠的水分非常重要。可以選擇口服補液鹽溶液、白開水或清淡的湯等。

2.飲食調整

在急性腸胃炎癥狀緩解之前，應避免食用油膩、辛辣、刺激性食物以及高纖維食物。可以選擇清淡、易消化的食物，如白米粥、面包、雞肉等。

3.注意休息

身體需要足夠的休息來恢復體力，因此應盡量避免過度勞累和緊張。

4.藥物治療

如果癥狀嚴重，可以使用一些藥物來緩解癥狀，如抗惡心藥、止瀉藥等。但是，應在醫生的指導下使用藥物。

需要注意的是，對于兒童患者，應特別注意藥物的使用劑量和安全性。同時，對于老年人、孕婦以及患有其他疾病的患者，應在醫生的指導下使用藥物。如果癥狀持續不緩解或加重，應及時就醫。