目前臨床并未明確規定扁桃體炎患者絕對不能吃哪些東西。但一般來說，扁桃體炎患者不適宜吃以下幾類食物：

一、辛辣刺激性食物：扁桃體發炎時，患者的扁桃體本身處于充血、腫脹的狀態，此時進食辛辣刺激性食物，會對咽喉黏膜產生較強刺激，可能導致癥狀加重。常見的這類食物包括辣椒、大蒜、生姜等。

1.辣椒：含有辣椒素等刺激性成分。

2.大蒜：刺激性較強。

3.生姜：也具有一定刺激性。

二、溫性熱性食物：扁桃體炎多因患者體內有火毒引起，此時再進食溫性熱性食物，可能加重癥狀且不利于病情恢復。常見的溫性熱性食物有龍眼、人參、桂皮等。

1.龍眼：屬于溫熱性水果。

2.人參：有溫熱特性。

3.桂皮：性質偏溫。

三、較硬的食物：由于患者扁桃體處于腫脹狀態，若進食較硬的食物，容易加重咽喉疼痛癥狀。建議患者食用稀軟的食物，如白米粥、面條等。

總之，扁桃體發炎患者應及時就醫，在醫生指導下進行相應治療。