蜂蜜一般不會引起上火，但過量食用可能會導致血糖升高、齲齒等問題，一歲以下嬰兒不建議食用。

蜂蜜一般不會引起上火。

蜂蜜是一種天然的食品，含有多種營養(yǎng)成分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素、礦物質(zhì)等。這些成分可以提供能量，并且對身體有一定的益處。

中醫(yī)認為，蜂蜜具有潤肺止咳、潤腸通便、清熱解毒等功效，常用于治療肺燥咳嗽、腸燥便秘、口瘡等病癥?，F(xiàn)代研究也表明，蜂蜜具有抗氧化、抗菌、抗炎等作用，對身體健康有益。

然而，需要注意的是，蜂蜜中含有一定量的糖分，過量食用可能會導致血糖升高、齲齒等問題。此外，對于一歲以下的嬰兒，由于其免疫系統(tǒng)尚未完全發(fā)育成熟，蜂蜜可能含有肉毒桿菌孢子，存在一定的風險，因此不建議食用。

總之，蜂蜜一般不會引起上火，但也應適量食用。對于特殊人群，如糖尿病患者、嬰兒等，應在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下食用。如果食用蜂蜜后出現(xiàn)不適癥狀，應及時停止食用并就醫(yī)。