牛奶過敏癥狀因人而異，主要有皮膚、胃腸道、呼吸道、眼部和其他癥狀，嚴重可危及生命，需及時就醫明確診斷，避免食用牛奶及奶制品，可選擇替代品補充營養。

1.皮膚癥狀

如濕疹、蕁麻疹、皮膚瘙癢等。

2.胃腸道癥狀

如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。

3.呼吸道癥狀

如咳嗽、喘息、呼吸困難等。

4.眼部癥狀

如眼癢、流淚、眼紅等。

5.其他癥狀

如頭暈、頭痛、低血壓等。

需要注意的是，這些癥狀可能會同時出現，也可能只出現其中幾種。此外，過敏反應的嚴重程度也因人而異，有些人可能只是輕微的不適，而有些人可能會出現嚴重的過敏反應，甚至危及生命。如果懷疑自己對牛奶過敏，建議及時就醫，進行相關檢查，如皮膚點刺試驗、血清特異性IgE檢測等，以明確診斷。同時，應避免食用含有牛奶或牛奶制品的食物，包括牛奶、酸奶、奶酪、黃油等。如果需要補充營養，可以選擇其他替代品，如豆漿、椰漿、杏仁奶等。