兒童吃蝦過敏需要及時處理，主要通過停止食用和采取藥物治療的方式。

一、停止食用：當兒童吃蝦過敏后，往往會出現皮膚瘙癢、紅腫等表現，這時必須立刻停止食用蝦，防止癥狀進一步加劇。同時，可以給兒童進行漱口，確保口腔內沒有蝦肉殘留。一般來說，輕度過敏癥狀在切斷過敏原后，可能會逐漸自行緩解。

二、藥物治療：對于過敏癥狀較為嚴重的兒童，則要盡快在醫生的指導下給予抗組胺藥物進行治療，例如氯雷他定、鹽酸西替利嗪等，這些藥物能有效減輕皮膚瘙癢等癥狀。也可以使用氫化可的松、地塞米松等糖皮質激素類藥物，有助于減輕免疫炎性反應。

家長要密切留意兒童的病情變化情況。由于兒童吃蝦過敏可能意味著存在海鮮過敏的問題，所以可以帶兒童到醫院檢測過敏原，從而避免再次接觸到過敏原。

總之，兒童吃蝦過敏不可輕視，要做好停止食用和恰當治療等措施，同時關注病情變化并檢測過敏原，以保障兒童的健康。