一嚼東西耳根附近就疼，可能原因包括顳下頜關節紊亂癥、顳下頜關節炎、急性炎癥等。針對此可通過改變不良咀嚼習慣、物理療法治療，必要時用抗炎止痛藥物，具體如下：

一、顳下頜關節紊亂癥：耳根附近即顳下頜關節區，若有此癥，多表現為關節區疼痛、彈響及張口受限等。當咀嚼時可出現疼痛癥狀。

二、顳下頜關節炎：這是一種慢性炎癥，患者在張口、咀嚼時會有疼痛現象。

三、急性炎癥：如患有急性咽炎、急性扁桃體炎、急性外耳道炎等，可能導致吞咽疼痛，且咀嚼時疼痛加重，引起反射性耳根附近疼痛。

針對上述情況，可采取以下措施：

1.及早糾正長時間使用一側咀嚼的不良習慣。

2.選擇物理方法治療，如按摩、熱敷等。

3.若上述方法無效且疼痛劇烈，可使用抗炎止痛類藥物對癥治療。

總之，出現一嚼東西耳根附近就疼的癥狀后，要及時進行相應處理，必要時就醫，由醫生明確病因后給予針對性治療。