西洋參可搭配枸杞、麥冬、黃芪、石斛、紅棗泡水喝，具有不同功效，但泡水喝的功效有限，不能替代藥物，且脾胃虛寒、腹瀉人群不宜服用。

1.枸杞

西洋參和枸杞搭配，具有滋陰補腎、益氣安神的功效，適合熬夜、睡眠不佳的人群。

2.麥冬

西洋參和麥冬搭配，具有養陰潤肺、清心除煩的功效，適合陰虛火旺、心煩失眠的人群。

3.黃芪

西洋參和黃芪搭配，具有補中益氣、提高免疫力的功效，適合身體虛弱、容易疲勞的人群。

4.石斛

西洋參和石斛搭配，具有清熱養陰、生津止渴的功效，適合口干舌燥、咽喉疼痛的人群。

5.紅棗

西洋參和紅棗搭配，具有補中益氣、養血安神的功效，適合氣血不足、面色蒼白的人群。

需要注意的是，西洋參泡水喝的功效有限，不能替代藥物治療疾病。如果有疾病需要治療，建議及時就醫，在醫生的指導下進行治療。同時，西洋參性涼，脾胃虛寒、腹瀉的人群不宜服用。