如果小孩被魚刺卡住喉嚨，應先停止進食，嘗試咳出魚刺，若魚刺可見且位置較淺，可用鑷子取出。若魚刺卡得深或無法取出，或小孩出現呼吸困難等情況，應立即就醫。家長應保持冷靜，避免使用錯誤方法，及時就醫是關鍵。

1.立即停止進食

讓小孩停止進食，以避免魚刺進一步深入喉嚨。

2.嘗試咳出

鼓勵小孩咳嗽，有時魚刺可能會被咳出。

3.使用鑷子取出

如果魚刺能夠看見且位置較淺，可以使用干凈的鑷子小心地取出魚刺。但務必小心操作，以免傷害到小孩的喉嚨。

4.就醫

如果以上方法都無法解決問題，或者魚刺卡在較深的位置，或者小孩出現呼吸困難、疼痛加劇等情況，應立即就醫。醫生會使用專業的工具和技術來取出魚刺。

需要注意的是，在處理魚刺卡喉問題時，家長應保持冷靜，不要使用不恰當的方法，如吞咽食物、喝醋等，以免加重傷害。同時，及時就醫是確保小孩安全的重要措施。