葛根泡茶喝能解肌退熱、生津止渴、升陽止瀉、通經活絡、解酒毒，但脾胃虛寒者、低血壓患者及低血糖患者慎用，孕婦、哺乳期婦女及兒童應在醫生指導下使用。

1.解肌退熱

葛根能緩解發熱頭痛、項背強痛等癥狀，適用于外感發熱、頭痛項強、口渴、麻疹不透等病癥。

2.生津止渴

葛根泡水喝能改善口渴多飲的癥狀，常用于治療熱病津傷口渴，陰虛消渴等病癥。

3.升陽止瀉

葛根能緩解腹瀉、腹痛等癥狀，適用于脾虛泄瀉、濕熱瀉痢等病癥。

4.通經活絡

葛根能改善肢體麻木、疼痛等癥狀，常用于治療中風偏癱、胸痹心痛、眩暈頭痛、喉痹咽痛、消渴、瘡瘍腫痛等病癥。

5.解酒毒

葛根能促進酒精的代謝，減輕酒精對肝臟的損害，常用于治療飲酒過度、宿醉不醒等病癥。

需要注意的是，葛根性涼，脾胃虛寒者、低血壓患者及低血糖患者慎用。孕婦、哺乳期婦女及兒童應在醫生指導下使用。