服用中藥期間吃醋可能會影響藥效，因為醋可能改變藥性、刺激腸胃并影響中藥成分。因此，如需吃醋，應在醫生指導下適量食用。

1.醋會改變藥性。醋具有酸性，味酸，中醫認為酸入肝經。很多中藥的功效與酸味能入肝經有關，比如酸味具有收斂、固澀的作用。如果在服用滋補中藥時吃醋，會在一定程度上阻礙藥效的發揮，影響治療效果。

2.醋會刺激腸胃。醋能促進消化液的分泌，增加胃酸的濃度。如果在服用中藥期間吃醋，可能會刺激腸胃，引起腸胃不適，尤其是對胃腸功能不好的人來說，可能會加重病情。

3.醋會影響中藥的成分。有些中藥的成分比較復雜，比如含有生物堿、甙類、鞣質等成分。如果在服用這些中藥時吃醋，可能會與醋發生反應，影響中藥的成分，從而降低藥效。

因此，在服用中藥期間，最好不要吃醋。如果病情需要吃醋，也應該在醫生的指導下適量食用，以免影響藥效。