孕婦可食黃鱔，但要確保來源安全且熟透，注意以下幾點：

選擇來源安全的黃鱔，避免食用野生黃鱔。

徹底煮熟黃鱔，殺死寄生蟲和細菌。

適量食用黃鱔，避免過度攝入。

黃鱔營養豐富，富含蛋白質、多種維生素和礦物質等營養成分，對孕婦和胎兒的健康有益。然而，需要注意以下幾點：

1.確保黃鱔來源安全：孕婦應選擇來自可靠渠道的黃鱔，避免食用野生黃鱔，因為它們可能含有寄生蟲和細菌。

2.徹底煮熟：在食用黃鱔前，應確保將其徹底煮熟，以殺死寄生蟲和細菌。

3.適量食用：盡管黃鱔營養豐富，但孕婦也應適量食用，避免過度攝入。

總之，孕婦可以食用黃鱔，但需注意選擇安全的來源和徹底煮熟，以及適量食用。如果孕婦對食用黃鱔有任何疑慮或擔憂，建議咨詢醫生或營養師的意見。