痛風患者需要限制嘌呤攝入，以下蔬菜需要謹慎食用：

1.豆類：包括豆芽、豆角、綠豆、紅豆等。

2.蘆筍：痛風患者應盡量避免食用。

3.紫菜：嘌呤含量相對較高，不建議食用。

4.菠菜：草酸含量較高，會影響尿酸排泄。

除了以上蔬菜，痛風患者在飲食上還應注意以下幾點：

1.避免高嘌呤食物：動物內臟、海鮮、肉湯等。

2.限制飲酒：尤其是啤酒和白酒。

3.多吃蔬果：選擇嘌呤含量低、富含維生素和礦物質的蔬菜。

4.多喝水：促進尿酸排泄，預防尿酸結晶形成。

需要注意的是，痛風患者的飲食控制需要個體化，應根據個體情況制定合理的飲食方案。如果痛風發作頻繁或癥狀嚴重，建議及時就醫，遵循醫生的建議進行治療。