尿酸高的人可以吃土豆，但需適量。

土豆屬于中等嘌呤食物，尿酸高的人可以食用，但要注意食用量。尿酸高的人在飲食上需要注意以下幾點：

限制高嘌呤食物：如動物內臟、海鮮、肉湯等。

減少中嘌呤食物：如肉類、豆類、菌類、菠菜等。

多吃低嘌呤食物：如米面、蔬菜、水果等。

多飲水：每天飲水量應在2000毫升以上，以增加尿酸的排泄。

戒煙限酒：酒精會使體內乳酸堆積，抑制尿酸排泄，從而導致血尿酸升高。

需要注意的是，飲食控制只能起到輔助作用，尿酸高的人還需要在醫生的指導下進行藥物治療，以控制血尿酸水平，預防痛風的發生。