百合銀耳紅棗湯具有潤肺止咳、滋陰養顏、補中益氣的功效，但風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者及糖尿病患者不宜食用。

百何銀耳紅棗湯具有潤肺止咳、滋陰養顏、補中益氣的功效。

銀耳富含天然植物性膠質，有滋陰的作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；百合具有養心安神、潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益；紅棗則具有補中益氣、養血安神的作用，可用于治療脾虛食少、乏力便溏、婦人臟躁等癥。

需要注意的是，百合銀耳紅棗湯雖然具有多種營養成分，但也并非人人皆宜。由于百合具有一定的毒性，因此風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者不宜食用。此外，由于紅棗和百合都具有較高的糖分，因此糖尿病患者應謹慎食用。