寶寶體溫達到38.3度，可以通過以下方式來處理。

一、適當補充水分：當出現體溫38.3度這種情況時，可依據醫囑適當補充溫熱水。這樣能加快身體的代謝速度，進而促進血液循環，以達到保守治療的目的。要注意飲用的水溫不可過冰，否則可能刺激腸胃，從而給身體帶來二次傷害。

二、溫水擦浴：倘若寶寶由于營養攝入不足，致使抵抗能力下降，進而引發寶寶體溫38.3度的情況。此時可按照醫師的指導，采用溫水擦浴的方式來進行降溫。需要注意嚴格控制水溫，避免水溫過高而損傷局部皮膚。

三、服用藥物：要是寶寶體溫38.3度長時間沒有好轉，甚至還有加重的趨勢，也可以在醫生的指導下服用小兒氨酚黃那敏顆粒、酚氨咖敏顆粒、牛磺酸顆粒等藥物進行治療。建議在服用藥物治療期間，務必嚴格控制服用劑量，不能盲目更改藥物劑量，以免影響治療效果。

總之，對于寶寶體溫38.3度的情況，要根據具體情況選擇合適的處理方法，同時密切觀察寶寶的狀態，如有異常應及時就醫。