高膽固醇血癥患者對水果無明確禁忌，可食用蘋果、葡萄等，同時要控制高膽固醇及高熱量食物攝入。

一、高膽固醇血癥患者與水果：通常這類患者對水果沒有特定禁忌，且保證均衡飲食的情況下可適當多吃水果。因為水果中膽固醇含量低，像蘋果、葡萄、香蕉、菠蘿、草莓、獼猴桃、火龍果等都可以吃，患者食用后一般不會對病情有不良影響。

二、高膽固醇血癥患者的飲食控制：患者要控制膽固醇及熱量的攝入。高膽固醇食物如蝦、蟹黃、牡蠣、豬腦、豬肝等要少吃；高熱量食物如巧克力、糖果、核桃、杏仁、奶油等也需控制，以免影響病情。

三、其他注意事項：患者還需適當進行體育鍛煉，養成良好生活方式，及時戒煙戒酒，以防癥狀加重。

建議高膽固醇血癥患者在醫生指導下合理安排飲食，可適當多吃水果，同時確保營養均衡。

高膽固醇血癥患者在水果選擇上較為寬松，但要注意控制高膽固醇和高熱量食物攝入，還要注重生活方式的調整，遵循醫生建議合理規劃飲食。