一般來說，保存得當的隔夜中藥可以加熱后飲用，但變質的中藥則不宜飲用，特殊人群飲用前最好咨詢醫生。

隔夜的中藥是否可以喝，主要取決于保存條件和時間。

一般情況下，如果中藥保存得當，沒有變質或異味，可以加熱后飲用。但如果中藥已經變質，出現異味或變色，就不應該喝了，因為這可能會導致不良反應。

保存中藥時，應注意以下幾點：

1.密封保存：將中藥放入密封容器中，以防止中藥受到污染或揮發。

2.低溫保存：將中藥放入冰箱中冷藏，可以延長中藥的保質期。

3.避免陽光直射：陽光中的紫外線會破壞中藥的有效成分，因此應避免中藥受到陽光直射。

需要注意的是，對于特殊人群，如兒童、孕婦、老人和患有某些疾病的人，飲用隔夜中藥前最好咨詢醫生的意見，以確保安全。

總之，飲用隔夜中藥需要謹慎，最好在醫生的指導下進行。