葛根泡水喝的功效包括解肌退熱、透疹、生津止渴、升陽止瀉。其常用于以下情況：

一、表證發(fā)熱，項背強痛，可與柴胡、黃芩等中藥配伍用于治療外感發(fā)熱；

二、麻疹不透，常與升麻配伍用于麻疹初起；

三、熱病口渴，陰虛消渴；

四、熱瀉熱痢，可與黃芩、黃連配伍用于濕熱瀉痢；

五、脾虛泄瀉。葛根味甘、辛，性涼。但要注意虛寒者忌用，胃寒嘔吐者慎用。此外，葛根粉具有雌激素樣作用，所以在一些特定情況下需慎重服用，如哺乳期、孕婦以及存在乳腺增生、乳腺癌、內分泌失調、雌激素分泌過旺等情況。中醫(yī)治療必須經過辨證論治，患者若有不適，建議前往正規(guī)醫(yī)療機構就診，不可自行隨意用藥，以免引發(fā)不良反應。

葛根泡水喝有多種功效，適用多種病癥，但使用時存在禁忌和需注意的情況，患者應在醫(yī)生指導下用藥。