燙傷后是否要弄破水皰，應根據具體情況決定。較小水皰可保留，較大水皰需挑破并處理創面。特殊人群燙傷需小心，嚴重者應就醫。

如果水皰較小，沒有破損，可以不做處理，讓其自然吸收。水皰可以起到保護創面的作用，預防感染。

但如果水皰較大，或者水皰已經破損，就需要處理。以下是處理方法：

1.用消毒的針或剪刀將水皰挑破，放出皰液，但要注意保留水皰皮，以保護創面。

2.用生理鹽水或雙氧水沖洗創面，去除污染物和壞死組織。

3.用抗生素軟膏或燒傷藥膏涂抹創面，然后用無菌紗布包扎。

4.每天更換敷料，保持創面清潔干燥，避免感染。

對于特殊人群，如兒童、老年人、糖尿病患者等，由于他們的皮膚較為脆弱，更容易感染，因此在處理燙傷時應更加小心。如果燙傷嚴重，應及時就醫。

總之，處理燙傷的關鍵是保持創面清潔干燥，避免感染。如果對燙傷的處理有任何疑問，最好咨詢醫生的意見。