1歲嬰兒被開水燙傷掉皮后，家長應立即采取沖、脫、泡、蓋、送的急救措施，注意不要用冰塊冷敷、自行涂抹藥物、給孩子喝牛奶，及時送醫(yī)治療。

沖：用流動的冷水沖洗傷口15-30分鐘，以降低皮膚表面的溫度，緩解疼痛和損傷。

脫：在冷水中小心地脫去衣物，如果衣物與傷口粘連，不要強行拉扯，以免加重損傷。

泡：繼續(xù)用冷水浸泡傷口15-30分鐘。

蓋：用干凈的紗布或毛巾輕輕覆蓋傷口，避免感染。

送：立即送醫(yī)治療，以便醫(yī)生進行進一步的處理和治療。

在處理過程中，需要注意以下幾點：

不要使用冰塊冷敷，以免造成凍傷。

不要自行涂抹藥膏或其他藥物，以免影響醫(yī)生的診斷和治療。

不要給孩子喝牛奶、豆?jié){等，以免引起嘔吐。

注意觀察孩子的情況，如果出現(xiàn)發(fā)熱、哭鬧不止、呼吸急促等異常情況，應及時就醫(yī)。