被開水燙傷起大水泡，應立即用冷水沖洗，不要挑破水泡，用干凈紗布或繃帶覆蓋，及時就醫。

1.立即用冷水沖洗

將燙傷部位浸泡在冷水中，或用濕毛巾敷在傷處，以降低皮膚溫度，緩解疼痛和腫脹。

2.不要挑破水泡

水泡是皮膚的自我保護機制，挑破水泡可能會增加感染的風險。

3.覆蓋傷處

用干凈的紗布或繃帶輕輕覆蓋傷處，避免摩擦和感染。

4.及時就醫

如果燙傷面積較大、深度較深，或出現感染癥狀（如紅腫、疼痛加劇、發熱等），應及時就醫。

需要注意的是，對于兒童、老年人、孕婦等特殊人群，燙傷處理需要更加謹慎。如果不確定如何處理，應盡快咨詢醫生或前往醫院就診。同時，在日常生活中，應注意安全，避免燙傷等意外發生。