吃獼猴桃過敏的癥狀因人而異，主要包括以下幾個方面：

1.皮膚癥狀

可能出現皮膚瘙癢、紅腫、皮疹等。

2.消化系統癥狀

如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。

3.呼吸系統癥狀

部分人可能會出現咳嗽、喘息、呼吸困難等癥狀。

4.眼部癥狀

眼睛可能會出現紅腫、瘙癢等。

5.其他癥狀

嚴重者可能會出現過敏性休克。

需要注意的是，這些癥狀可能會在食用獼猴桃后的數小時內出現，也可能會在數天后才出現。對于過敏體質的人來說，食用獼猴桃后應密切觀察身體反應，如出現上述癥狀，應及時就醫，并告知醫生過敏史。

此外，孕婦、兒童、老人等特殊人群在食用獼猴桃時也應謹慎，如有過敏史，最好避免食用。同時，獼猴桃的表皮可能會殘留農藥等有害物質，食用前應徹底清洗干凈。

總之，吃獼猴桃過敏的癥狀多樣且輕重不一，嚴重者可能會危及生命。對于過敏體質的人來說，應避免食用獼猴桃，如不慎食用后出現不適癥狀，應及時就醫。