喝酒酒精過敏可能會出現皮膚癥狀、呼吸道癥狀、消化道癥狀、心血管癥狀等，嚴重者甚至可能出現過敏性休克。

1.皮膚癥狀

飲酒后數分鐘至數小時內，可能出現皮膚潮紅、瘙癢、風團，嚴重者可出現水皰、表皮剝脫。

2.呼吸道癥狀

可出現喉部水腫、支氣管痙攣，表現為呼吸困難、喘憋、胸悶、咳嗽等癥狀。

3.消化道癥狀

可有腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

4.心血管癥狀

部分患者可出現心悸、胸痛、血壓下降等癥狀。

5.過敏性休克

這是酒精過敏最嚴重的情況，可在飲酒后數小時內突然發生，表現為呼吸困難、血壓下降、神志不清等，如不及時治療，可危及生命。

需要注意的是，兒童、孕婦、哺乳期婦女、老年人等特殊人群，對酒精過敏的反應可能更為嚴重。此外，某些藥物、食物等也可能與酒精發生相互作用，加重過敏反應。如果懷疑自己對酒精過敏，應避免飲酒，并及時就醫，進行相關檢查和治療。