被雞骨頭卡住喉嚨時，應立即停止進食，嘗試咳出或吞咽食物，喝醋等方法可能無效，應及時尋求醫療幫助。

1.立即停止進食

避免進一步吞咽食物，以免骨頭卡頓更深。

2.嘗試咳出

輕輕咳嗽，看是否能咳出骨頭。

3.喝醋

喝一些醋可能有助于軟化骨頭，但效果有限。

4.嘗試吞咽食物

不要強行吞咽，以免加重傷害。

5.尋求醫療幫助

如果以上方法都無效，或者出現呼吸困難、喉嚨腫痛等嚴重癥狀，應立即就醫或撥打急救電話。

需要注意的是，對于兒童、老年人或有健康問題的人群，處理雞骨頭卡住喉嚨的方法可能不同。在這種情況下，最好咨詢醫生或專業醫療人員的建議。

此外，如果雞骨頭已經導致嚴重的傷害或并發癥，如喉嚨穿孔、感染等，可能需要進一步的治療，如手術。

總之，及時尋求醫療幫助是處理雞骨頭卡住喉嚨的關鍵。專業的醫生能夠評估情況并采取適當的措施，確保患者的安全和健康。