胃炎患者可根據情況適量飲用酸奶，但要注意選擇、飲用量、飲用時間和保存方式，且飲食調理只是輔助治療，嚴重時應及時就醫。

胃炎是胃黏膜的炎癥，分為急性胃炎和慢性胃炎。酸奶富含益生菌和蛋白質，有助于改善腸道菌群，對胃黏膜有一定的保護作用。但飲用酸奶時需要注意以下幾點：

選擇合適的酸奶：建議選擇低糖、無糖或低糖的原味酸奶，避免攝入過多的糖分。

控制飲用量：不宜過量飲用酸奶，以免加重胃部負擔。

避免空腹飲用：空腹時胃酸分泌較多，飲用酸奶可能會刺激胃酸分泌，加重胃炎癥狀。建議在飯后1-2小時后飲用酸奶。

注意保存方式：酸奶需要保存在低溫環境下，避免細菌滋生。如果酸奶出現變質、異味等情況，應避免飲用。

需要注意的是，對于胃炎患者，飲食調理只是輔助治療的一部分。如果癥狀嚴重，建議及時就醫，并在醫生的指導下進行治療。同時，對于乳糖不耐受或對乳制品過敏的患者，應避免飲用酸奶。