桂圓泡水喝具有補充營養、補血安神、緩解疲勞、抗氧化、提高免疫力的功效，桂圓性溫，易生內熱，內有痰火或陰虛火旺，以及濕滯停飲者忌服，孕婦、兒童及青少年也應適量飲用。

1.補充營養

桂圓中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，能為身體補充營養，增強機體免疫力。

2.補血安神

桂圓泡水喝具有一定的補血作用，可用于治療因氣血不足而導致的失眠、健忘、驚悸等癥狀。

3.緩解疲勞

桂圓泡水喝能增強腦力，緩解疲勞，對記憶力減退也有一定的幫助。

4.抗氧化

桂圓中含有豐富的維生素C和抗氧化物質，能清除自由基，減少自由基對身體的損害，具有一定的抗氧化作用。

5.提高免疫力

桂圓泡水喝能提高身體的免疫力，增強身體的抵抗力，預防疾病的發生。

需要注意的是，桂圓性溫，味甘，易生內熱，因此內有痰火或陰虛火旺，以及濕滯停飲者忌服。孕婦、兒童及青少年也應適量飲用。