銀杏葉不能直接食用，可制成藥物或保健品，常見食用方法有：銀杏葉提取物、銀杏葉茶。食用時應注意調整劑量，避免與藥物相互作用，兒童、孕婦、哺乳期婦女慎用，如有不適應立即停止并尋求醫療幫助。

1.銀杏葉提取物

銀杏葉提取物通常以膠囊或片劑的形式出售，可以在醫生或藥劑師的建議下服用。

2.銀杏葉茶

銀杏葉可以制成茶，具有一定的保健作用。將干燥的銀杏葉放入開水中浸泡5-10分鐘后即可飲用。

需要注意的是，銀杏葉的食用方法和劑量應該根據個人情況和醫生的建議進行調整。此外，銀杏葉可能會與某些藥物相互作用，因此在服用銀杏葉之前，最好先咨詢醫生或藥劑師。對于孕婦、哺乳期婦女和兒童，應避免食用銀杏葉。如果出現不適或過敏反應，應立即停止食用并尋求醫療幫助。