檸檬既不是涼性也不是溫性，而是一種堿性水果。檸檬中含有豐富的維生素C、維生素B1、B2等營養成分，具有很強的抗氧化作用，能夠促進肌膚的新陳代謝，抑制黑色素的形成，從而使肌膚變得更加白皙、光滑。此外，檸檬還具有生津止渴、清熱解暑、化痰止咳等功效，對人體健康有很多益處。

需要注意的是，檸檬的酸性較強，容易刺激胃酸分泌，因此胃酸過多、胃潰瘍患者不宜食用。同時，檸檬也不宜與海鮮、牛奶等食物同食，以免影響蛋白質的吸收。